Железо — является важной составной частью организма человека. Оно входит в состав гемоглобина, миоглобина и различных других ферментов.
Недостаток железа в организме приводит к следующим феноменам:
— расстройство работы системы кроветворения (нарушение образования эритроцитов и гемоглобина), которое и называется анемией (в данном случае железодефицитная анемия) — амический синдром.
— расстройство работы клеточных ферментов, процессов регенерации тканей, роста ногтей и волос, для которых также необходимо железо — сидеропенический синдром.
Витамин В12 и фолиевая кислота — участвуют в образовании и созревании эритроцитов, способствуют лучшему усвоению железа.
Витамин С — улучшает всасывание железа в кишечнике, активирует деятельность желез внутренней секреции, регулирует все виды обмена, свертываемость крови, регенерацию тканей, образование стероидных гормонов, синтез коллагена, проницаемость капилляров и др. Аскорбиновая кислота, оказывая стимулирующее влияние на организм в целом, повышает его адаптационные возможности, резистентность к инфекциям.